" L'unico modo per liberarsi da una tentazione è concedersi ad essa"

(Oscar Wilde)

mercoledì 5 dicembre 2012

Cioccolata in tazza by me

A volte ritornano...
E così sono tornata anche io, di nuovo mamma e molto molto felice.  Scintilla è arrivato il primo luglio e con lui è arrivato lo sconvolgimento totale ho cucinato davvero pochissimo in questi mesi ma qualcosa ho pur sempre prodotto, peccato non aver mai avuto tempo di fare le foto e caricarle. Ora che siamo di nuovo vicini alla festa (e alla torta) di compleanno del primogenito spero di poter tornare anche qui. Intanto posto, tanto per non dimenticarla la ricetta della cioccolata calda preparata in questa uggiosa giornata di dicembre

per 6 persone (porzione da bar, x 4 persone porzione abbondante)
 550gr di latte parzialmente scremato
90 gr di zucchero di canna
30gr di amido di mais
50 gr di cacao amaro
2 quadrotti di cioccolato fondente
1 cucchiaino di rhum

inserire tutti gli ingredienti nel boccale del bimby e cuocere per 9-10 minuti ad 80° vel 4 (nei primi 3 minuti vel 2, poi aumentare a 4)

Non ho foto per presentare la ricetta, ma tanto credo che la rifarò nei prossimi giorni