POLLO AL LIMONE

Pollo al limone

Un'altra delle mie ricette superveloci e di sicuro successo con gli affamati di casa. Si prepara in cinque minuti ma accontenta sapientemente il palato.

Per 2 persone:

• 4 fettine di petto di pollo non troppo spesse
• farina q.b.
• 1 cucchiaio e mezzo di olio evo (o burro se preferite)
• il succo di mezzo limone
• 1 pizzico di curry(facoltativo)

Con un batticarne battere legermente il petto di pollo, infarinarlo bene e scuotere via l'eccesso di farina. Far scaldare l'olio in una padella, adagiarvi i petti di pollo, farli rosolare per bene da entrabi i lati. A cottura quasi ultimata aggiungere il succo di mezzo limone, salare e se piace aggiungere un pizzico di curry. Decorare con rondelle di limonee servire subito